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今天要介紹我最喜歡的菜喔! 炸雞塊 & 燙魷魚
今天趁著家裡人多就來先來做這道炸雞塊! 小朋友都很喜歡喔. 非常下飯.
醃料: 酒 . 鹽巴 . 胡椒粉 . 五香粉 . 蒜頭 .
沾粉: 麵粉 . 地瓜粉 ( 少許 )
燙魷魚 :
這是一個最簡單的料理.但很好吃喔.重點在於沾醬的身上.
先將魷魚切好.入水川燙( 水中加點薑片. 米酒 ) 魷魚捲起來差不多就好囉.記得不要燙太老.
沾醬: 醬油膏.薑末.芥末.糖 ( 攪拌均勻就好囉 )
盛盤時放點薑絲.九層塔即可.
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