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很喜歡吃月亮蝦餅的我.這次決定要來挑戰它啦.

材料 : 蝦泥. 一些花枝泥(增加口感).胡椒粉.鹽.糖 .太白粉.地瓜粉.香菜切末 

沾醬: 梅子肉跟水煮滾之後加入糖.適當甜度之後 在加點太白粉變稠就好了.

將以上材料和均勻後鋪在潤餅皮上就可以囉.

 

20110401.JPG  

之後在覆蓋上一張潤餅皮.

20110401 (1).JPG  

然後炸好切塊就可以囉 ..

20110401 (4).JPG   

不過總覺得還是差了一點什麼.有做過的朋友在指點我一下囉.

 

 

 

 

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