安@華頤軒

剛好這個星期回彰化看妹妹.天氣很好的星期六下午老公說要帶我們去一個可以看整個彰化view的廟宇. 於是我們就很隨性的出發囉 .為什麼說很隨性呢.因為我們全家大小穿著拖鞋就出門了.沒想到意外的邂逅這家人氣的鳳梨酥- 微熱山丘.

會發現它是因為在平靜的鄉村馬路上.竟然有一堆攤販聚集在那里.於是我們好奇的看了一下.竟然是同事正在揪團的微熱山丘.那我當然要去試吃一下嚕!

一進巷弄.標示也很清楚.

這次做cheese cake距離上次做的時間差不多快一年了. 上次是跟二妹在農曆年一起做的.這次自己一個人還真的有點手忙腳亂.幸好還是完全啦! 不過覺得有點小醜.下次在努力.( 果然我甜點的功課還是要在加強的.)

Cheese Cake完成圖:

Cheese Cake 做法(參照澳洲小廚娘:二妹)

我很喜歡吃麵食.可能跟我是外省人有關係吧 . 今天在家煮的是我個人最喜愛的榨醬麵.不過做法跟之前我老爸的做法是有點不太一樣.傳統的榨醬麵會有一點點甜的味道.因為加了甜麵醬.但因為我個人比較不喜歡甜的味道.所以我的榨醬麵比較算是偏台味一點吧.哈.

接著來分享我最愛的榨醬麵做法囉!

材料如下:  絞肉( 我買約40~50元左右).豆干幾塊. 幾朵香菇泡軟配用.些許蝦米. 還有等等要當配料的豆牙.小黃瓜.蛋.

今天是2011 元旦.一早天氣就冷颼颼呀! 中午就決定來做熱呼呼的香菇肉羹. 來暖和一下喔 .

香菇肉羹材料 :

乾香菇泡水備用. 肉羹 .扁魚乾. 蘿蔔 . 木耳 . 金針菇 . 芹菜 . 香菜 .

今天突然想到冰箱中還有一些牛腱肉.所以晚上就來做這道紅燒番茄牛肉麵啦 !

材料 : 牛腱肉 ( 約兩斤 ) 不喜歡牛腱的也可以用牛肉條.or 牛腩

         白蘿蔔 ( 一條) ---不喜歡的可以改用紅蘿蔔 ( 不過紅蘿蔔通常比較小 建議用兩條)

         番茄 ( 4-5顆 ) . 洋蔥 ( 1-2 顆 ). 蒜頭幾顆 . 蔥 ( 1-2根).辣椒幾根( 看自己啦).薑

做法 : (1) 先用一個鍋子煮水 ( 鍋子要是可以裝所以材料大小的. 水的份量就是你自己要的湯的量 .通常是接近半鍋左右)

今天要介紹我最喜歡的菜喔!  炸雞塊 & 燙魷魚

今天趁著家裡人多就來先來做這道炸雞塊! 小朋友都很喜歡喔. 非常下飯.

醃料:    酒 . 鹽巴 . 胡椒粉 . 五香粉 . 蒜頭 .

0. 香港除了吃跟逛街之外. 當然也是要搭一下噹噹車才覺得有到過香港.

剛好我們也晃到腳酸了.所以決定坐噹噹車來看一下香港街道的風景. ( 噹噹車門票很便宜.不管你從那上車.下車一律收2元.小朋友則是1元)

所以我們挑了一台離下車距離最遠路程的噹噹車.準備來好好來看一下香港.

噹噹車每台外觀幾乎都不一樣. 下面這台是coach 的呢.

到香港要做的其中一件事就是吃飲茶. 所以今天的早餐當然就是選擇飲茶來當早餐囉.

我們選擇了紅勘附近的飲茶餐廳: 美心大酒樓.  ( 香港很多叫大酒樓的早上都有提供飲茶. 所以真的找不到 看到大酒樓走進去就沒錯啦 ) .

我們點了十幾樣小點.不過照片太多啦.點綴幾張就好囉.

從澳門往香港我們是選擇搭船的方式. 可搭乘的船有很多.所以乘船的碼頭也會不一樣. 在搭之前要查清楚 才不會去錯碼頭沒有船搭喔.

這次我們選擇的是搭" 金光飛航 " . 所以是在氹仔臨時客運碼頭搭乘.

過了海關 遠遠就看到我們要搭的船囉 !

開船前 : ( 生龍活虎 )

第2天一早起床在威尼斯閒晃了一下之後就前往氹仔-官也街吃早餐. 順便晃一下龍環葡韻和買買澳門的鉅記手信.

我們從飯店搭TAXI過去.因為很早的關係所以沒有什麼遊客. 我們決定先吃早餐.

這家店網路上沒有介紹.不過因為只有這家店有開阿 . 所以只有這個選擇囉.

我們點了很簡單的奶茶.菠蘿包跟牛油多士( 多士就是吐司的意思 )